Ingredientes frescos y sabor inigualable en Somerako Labea.

En Somerako Labea la calidad de los ingredientes es la base de su éxito. La selección meticulosa de productos frescos y de temporada garantiza que cada pizza sea una explosión de sabor. La filosofía del restaurante se centra en la utilización de ingredientes locales y de proximidad, apoyando a los productores de la zona y garantizando la frescura y la calidad de los productos.

La masa, elaborada con harina de trigo de primera calidad y agua pura, se amasa a mano y se deja fermentar lentamente, adquiriendo una textura ligera y un sabor ligeramente ácido que contrasta a la perfección con el resto de los ingredientes.

La salsa de tomate, elaborada con tomates madurados al sol y especias aromáticas, es el alma de cada pizza. Su sabor intenso y ligeramente dulce envuelve el paladar, preparando el terreno para la explosión de sabores que está por venir.